Sainte Cru - White Rabbit 33 cl

Bièere artisanale colmarienne - 5% La brasserie artisanale Sainte Cru nous livre ici sa bière blanche élaborée dans le style des white IPA. Sa robe est blanche et brumeuse, un léger trouble est dû à l'apport de froment. La mousse est épaisse, bien blanche et assez persistante. Douce et légère, son houblonnage à froid lui confère des arômes de fruits exotiques tels que l'ananas. Le nez est particulièrement frais et fruité. En bouche, l'attaque est crémeuse et fruitée, directement marquée par des saveurs de fruits exotiques. Des touches d'orange amère et de citron suivent. La white rabbit est équilibrée et présente une légère acidité, à l'image des bières blanches. L'amertume vient en fin de bouche.